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肉圆子是一道美味的传统中式小吃,下面是做好吃的肉圆子的步骤: 材料: - 猪肉馅:300克 - 葱末:适量 - 姜末:适量 - 蒜末:适量 - 生抽:适量 - 料酒:适量 - 白胡椒粉:适量 - 鸡蛋:1个(打散) - 盐:适量 - 香油:适量 - 馄饨皮(或者饺子皮):若干个 步骤: 1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、蒜末,适量的生抽、料酒、白胡椒粉和盐,搅拌均匀腌制20分钟左右,使其入味。 2. 将腌制好的肉馅搅拌均匀,加入鸡蛋,继续搅拌至馅料变得粘稠。 3. 取一个馄饨皮(或者饺子皮),将适量的肉馅放在中间,然后将皮对折,捏紧边缘,确保不漏馅。 4. 将做好的肉圆子放在一个盘子里,不要让它们黏在一起。 5. 锅中加入足够的水,煮沸后加入少许盐和香油,然后把肉圆子放入开水中煮熟,直到它们浮在水面上并变得透明。 6. 用漏网将煮熟的肉圆子捞出,可以沥水后食用,也可以放到汤中煮一会儿增加口感和味道。 7. 可以根据个人口味搭配适当的调料,例如香油、蒜蓉、辣椒油等。 享受美味的肉圆子!
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